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Our preparation is a perfect blend of Arborio rice selected for the crunchiness of its grains
high-quality pieces to allow you to cut it easily and without debris
y compris les truffes fraîches
car elle perd sa saveur après tout traitement thermique
Son arôme caractéristique de truffe blanche d’Alba permet de sublimer de nombreux plats tout en offrant une utilisation simple et régulière en cuisine professionnelle
Truffes de Bourgogne fraîches B2B-product Our preparation is a perfectATTENTION EXPEDITION COMPTER DE MARDI 10 OCTOBRE 23 La truffe de Bourgogne (Tuber Aestivum var uncinatum) est une varit tardive de truffe d't (septembre novembre). Elle se rcolte assez peu en France (quelques centaines de kilos) et provient essentiellement des Balkans (en transitant parfois par des courtiers italiens qui proposent de l'uncinatum "d'Italie"). Plus savoureuse que la truffe estivale, elle se consomme crue et ne doit pas tre cuite, car
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