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Hauteur : 8 cm
Au-delà des pains croustillants et des petits pains moelleux
Le bord biseauté glisse facilement sous les aliments et les fentes permettent à la graisse de s’écouler
La grandeur de lame maximale est de 32 cm
notamment grâce à son design et son efficacité
Nakiri Aogami #2 Shiro Kamo 165mm couteau Hauteur : 8 cmUn nakiri est un couteau lgumes japonais traditionnel avec une lame rectangulaire mince et large, un tranchant droit et une pointe plate et mousse. L'acier Aogami #2 est un choix trs apprci pour les couteaux de cuisine japonais, offrant un quilibre entre duret, rtention du tranchant et robustesse. Shiro Kamo est un forgeron de deuxime gnration passionn par son mtier et enseigne la forge japonaise en Europe. Il est l'actuel prsident de la Takefu Knife
