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Jean Derrien - Lolapalooza 2020 décolonial Macération de Riesling
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Jean Derrien - Lolapalooza 2020 décolonial Macération de Riesling

Jean Derrien - Lolapalooza 2020 décolonial Macération de Riesling

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Description

Macération de Riesling

aux notes du fenouil et de la pomme mûre

100% Ciliegiolo en macération courte (une dizaine de jours) pour une belle palette de cerises

Un rosé iodé aux notes de pastèque et de poivre blanc

Auxerrois et Riesling de lieu dit Bundtsandstein

Jean Derrien - Lolapalooza 2020 décolonial Macération de RieslingUn ros ovni Chenin Blanc et Cabernet Franc en presse directe, levage sur lie en vieilles barriques pendant 32 mois.

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