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ce qui rend chaque couteau unique en son genre
Dimensions : 21 x 7 x 2
La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche à découper
The kiritsuke is used by pros as a multi-purpose chef’s knife and gets its name from the resemblance to a Japanese sword
à la fois tendre
KORIN SHIROKO HONGASUMI YANAGI petty ce qui rend chaque couteauLes couteaux Korin Shiro ko Hongasumi sont forgs au Japon partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre, puis dots d'un manche en bois de magnolia et d'une mitre en corne de buffle d'eau. La teneur en carbone pur de lacier blanc permet dobtenir le meilleur tranchant. La principale diffrence entre les lignes kasumi et hongasumi rside dans le processus de fabrication. Davantage d'tapes, des artisans de plus haut niveau et une
US$ 11000.00
US$ 8500.00
US$ 150000.00
US$ 10500.00
US$ 175000.00
US$ 1274.50
US$ 1249.50
US$ 11500.00
