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L'acidité vient contrebalancer un alcool présent mais qui contribue à son équilibre
mêlées aux fruits noirs au premier nez
un beau volume en bouche
Au plutôt de la Catalogne française
Un millésime 2024 bien plus en fraîcheur que les dernières moutures que je vous avais présenté
Corbières - Premiers Pas sur la Lune 2021 - Domaine Sainte Marie des Crozes L'acidité vient contrebalancer un alcoolPremiers Pas sur la Lune du Domaine Sainte Marie des Crozes, c'est l'incarnation mme de la cuve d'apro pour moi ! Sur les sols argilo calcaires, Christelle Alias (5me gnrations de vigneron(ne)s) a donn naissance un assemblage 80% Roussanne 20% Grenache blanc qui ptera sur des notes de fruits blancs frais, de bl dor, de quetsche ou encore de fleurs blanches. La bouche est vive, minrale, tendue, frache et avec cette salinit si typique des Corbires blanc
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