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Ugni Blanc 50%
pendant environ 6 mois
Terroir méditerranéen à plus de 350m d’altitude
d’attendre la maturité des syrahs
Castini trouvera également un juste accord avec un suprême de pintade aux girolles ou une dinde farcie
Terre de Sannes - Millésime 2022 Provence Ugni Blanc 50%ASSEMBLAGE Syrah : 80% Grenache noir : 20% TERROIR Terroir mditerranen plus de 300m daltitude, compos principalement de sol caillouteux dboulis favorisant le drainage et conservant la chaleur. Orient plein sud, le vignoble bnficie du mistral qui assure le bon tat sanitaire des cultures. Une citation sur ce vin Cest un vin puissant, mais dj quilibr, qui va rvler une grande complexit et du soyeux aprs assagissement de ses tannins. Le grenache apporte de
