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élaboré artisanalement dans la vallée de la Morge
du Gruyère et de l’Abondance
Morbier AOP et Fourme de Montbrison AOP
pâte pressée non cuite
Un brebis espagnol au souffle umami et à la douceur balsamique
Bleu de Termignon – Fromage Persillé de Haute Maurienne, Lait Cru La portion:+/- 250 gr élaboré artisanalement dans la valléeLe trsor alpin aux veines naturelles Le Bleu de Termignon est un fromage rare, originaire de Haute Maurienne (Savoie). Fabriqu en alpage plus de 2 300 mtres daltitude durant la saison dt, il simpose comme lun des bleus les plus authentiques de France. Sa particularit : les moisissures se dveloppent naturellement, sans ensemencement de Penicillium. Le bleu apparat par marbrure ingale au fil de laffinage, offrant un quilibre subtil entre douceur crmeuse
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