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The palate has a wonderful spiciness from the 100% whole bunches and the terroir
bouche gourmande et saline sur des notes exotiques (gingembre
Accords mets vin A servir avec des fruits de mer
subtle stone fruit and aniseed flavours
puis élevage en vieilles barriques (228 et 500 litres) pendant 9 mois avec seulement 10% de bois neuf Appellation Western Cape
FRAM Pinotage 2017 new The palate has a wonderfulBien qu'il soit connu comme le cpage emblmatique de l'Afrique du Sud, le Pinotage reste souvent plus une curiosit essayer une fois plutt qu'un vin auquel on revient. Toute une nouvelle gnration de vignerons dont Thinus Kruger essaie de changer cette image en laborant des Pinotages avec moins d'extraction et plus d'infusion dans la vinification. Ajoutez y des vieilles vignes avec un rendement trs faible comme ici et vous obtenez un Pinotage savoureux
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