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C’est une vendange en vert lors de la véraison qui consiste à éclaircir la récolte afin de ne garder que les plus belles grappes et ainsi concentrer les arômes
Cuvée : Équinoxe
cépage "secondaires" 20% dont syrah
Nez : Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de cassis et de mûres
Nez : Arômes expressifs de fruits rouges et noirs mûrs (cerise
Château Mont-Redon - Châteauneuf du Pape AOP - 2023 - blanc mercurey C’est une vendange en vertLe domaine : Chteau Mont Redon Cuve : Tradition Rgion : Ctes du Rhne Appellation : Chateauneuf du Pape Style : Structur et Fruit Couleur : blanc Millsime : 2023 Cpage : Grenache Clairette Bourboulenc Roussanne Picpoul Culture : traditionnelle Contenance : 75cl Alcool : 14% Sulfite : oui Dgustation: Robe ple avec des reflets verts. Le nez est intense et distingu avec des notes de zeste dagrumes et de fruits chair blanche. La bouche, non boise, allie un
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