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Son originalité en fait un secret de chef pour des plats élégants et surprenants
Un jambonneau de cochon cuit lentement
cette douceur de vinaigre à la framboise au goût légèrement acidulé est une pure gourmandise
crème châtaigne festive (chataigne et bloc de foie gras)
ils sont enrobés d'une fine pellicule de glace ("le glaçage") afin de préserver le goût subtil du fruit
Balsamique à la grenade Archive Son originalité en fait unSymbole de prosprit et de chance, la grenade est cultive et fortement rpandue en Grce. Pas tonnant alors quelle sinvite dans notre dlicieuse gamme de balsamiques ! Sans additif, sans caramel et sans sucre ajout, notre balsamique grenade est ralis partir de vinaigre de raisin vieilli 5 ans en barrique de chne dans le Ploponnse, de mot de raisin de Corinthe et de concentr de grenade, rcoltes fraches en Macdoine grecque puis presses directement sur place
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