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Servez-le autour de 12/13 degrés
Sa matière d'une fine concentration délivrera des tanins droits et racés
de sous-bois
Garde : 5 ans à 10 ans (2025 à 2030)
se constitue un superbe patrimoine de vignes qu’il convertit au fur et à mesure à l’agriculture biologique
Minervois La Livinière - Le Clos Rouge 2003 - Clos Centeilles Servez-le autour de 12/13 degrésJe ne vais pas y aller par quatre chemins, pour moi, le Clos Centeilles est le plus blouissant des domaines de l'appellation Minervois. Proprit transmise de mre en fille, elle est aujourd'hui dirige par la talentueuse Ccile Delucchi. Au cur du prestigieux cru de La Livinire et au sein d'un vritable crin de verdure, elle donne naissance de grands vins qui comptent parmi mes plus belles motions en Languedoc. La particularit du Clos Centeilles ? Une
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