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Poissons grillés ou en sauce légère
Peut vieillir plusieurs décennies dans de bonnes conditions
des blancs gastronomiques de longue garde
mais gagnera également en complexité après quelques années de garde
avec une finale longue
Domaine Belargus Anjou 2023 MAGNUM Crémant Poissons grillés ou en sauceLe domaine Domaine Belargus est l'un des domaines les plus prestigieux de la Loire contemporaine. Cr par Ivan Massonnat, il est entirement consacr au Chenin Blanc et exploite environ 24 hectares sur les meilleurs terroirs schisteux de l'Anjou Noir. Le domaine est certifi biologique et travaille selon les principes de la biodynamie. Terroir La cuve Anjou Noir est un assemblage de plusieurs parcelles reprsentatives du domaine, situes sur les schistes de
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