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exposé sud/sud-est
Cépage : 75% Merlot - 24% Cabernet-Franc - 1 % Cabernet-Sauvignon
Le domaine : Domaine Les Grandes Vignes
il s’installe au lieu-dit Grand Corbin et acquiert les premières parcelles familiales
de la profondeur
Domaine de la Tour Vieille "Réserva" - Banyuls AOP - Vin doux naturel - rouge fruit de la passion exposé sud/sud-estLe domaine : Domaine de la Tour Vieille Cuve : "Rserva" Rgion : Sud Ouest Appellation : Banyuls AOP Style : Vin doux Naturel Couleur : rouge Cpage : 80% Grenache noir 15% grenache gris 5% Carignan Culture : Le Reserva est mut sur grains pour garder le sucre naturel du raisin tout en continuant une macration douce, ce qui permet extraire la structure et les armes gourmands du grenache sans les dnaturer. Son vieillissement est prpondrant car il est le
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