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Ou alors carafer longuement avant de le servir
according to Matt Day
The 2019 Nautical Dawn is hand-sorted
with 20% whole bunch spice
The focused
AA Badenhorst Saldanha Cape Vintage 2018 Assemblage Rouge Ou alors carafer longuement avantAdi Badenhorst adore multiplier les projets fous (mais si vous le connaissez il est loin d'tre fou). Ici il se lance tout simplement dans le 'porto' en utilisant les mmes cpages qu'au Portugal mais qui existent aussi depuis longtemps en Afrique du Sud, et notamment dans le Swartland, mais aussi en y ajoutant quelques cpages du coin. Le tout vieilli dans un garage abandonn au bord de l'ocan et transform l'occasion en chai (o il fait aussi du Sherry
