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Sis sur les contreforts du Reveremont jurassien
En accord : Lapin moutarde
finale sur la tension avec une certaine salinité
C'est Gautier Thévenet qui est maintenant à la tête de l'exploitation familiale
Cédric Besson Strasser utilise aussi bien le gamay et le Pinot Noir que le Räuschling
Auxerrois (Domaine Haegelin) 2018 Corbières Sis sur les contreforts duLe Domaine : Le domaine Haegelin est situ Orschwihr au sud de l'alsace. Les coteaux ensoleills, notamment le Bollenberg et le Pfingstberg dorment un vallon unique en son genre au pied des collines sous vosgiennes. Exploits depuis 2005 en Biodynamie, les 10ha du domaine sont situs sur les deux collines de Bollenberg et de Pfingstberb. La famille Haegelin russi ainsi sortir de jolis vins fidles ce terroir d'exception. Le Vin: Un auxerrois floral et rond
