Gyuto Aogami #@ Tosa 210mm spatule L'ensemble de coupe-légumes triangulaire permet

L'ensemble de coupe-légumes triangulaire permet de créer des formes filigranées de fruits et légumes

Avec le fond capsulé en aluminium ecotherm ® All-heart

idéal pour les pâtissiers amateurs et professionnels qui recherchent la consistance dans chaque création

Peut tenir jusqu'à 9 couteaux

Le couvercle en verre peut supporter jusqu'à 180 ° C

Gyuto Aogami #@ Tosa 210mm spatule L'ensemble de coupe-légumes triangulaire permetLe Gyuto est un couteau japonais polyvalent, inspir par le profil des couteaux de chef traditionnels europens. L'acier Aogami #2 est un choix trs apprci pour les couteaux de cuisine japonais, offrant un quilibre entre duret, rtention du tranchant et robustesse. Couteaux forgs la main provenant de la rgion de Tosa, sur l'le de Shikoku, l'le la moins peuple du Japon avec une longue histoire de forge. Acier (coeur du couteau) Aogami #2 Revtement