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Garde : dès maintenant et peut attendre encore 2 ans
carafer énergiquement sur la jeunesse
En accord : les barbecues entre potes
Domaine historique de la bourgogne
l'ouvrir une heure avant minimum ou plus sur un millésime plus ancien
Pinot Noir Bollenberg Neuberg (Valentin Zusslin) 2017 Découvertes Garde : dès maintenant etLe Domaine : Le domaine est tabli Orschwihr depuis 1691. C'est en 1997 que Jean Marie Zusslin converti l'ensemble du domaine l'agriculture biodynamique. En 2000, Marie et Jean Paul Zusslin reprennent la tte du domaine. Leur volont d'aller toujours plus loin dans le respect des terroirs les emmne favoriser le travail du sol par traction animale. C'est le cas en 2012 avec l'arrive de Ssame leur cheval comtois. Le frre et la soeur sont des passionns, les
