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Drink 2024-35
with some granitic grip
with a very persistent finish
Dans ce millésime 2018 de la 'grande sécheresse'
I like to think of the Iron Syrah as the most ascetic of the Mullineux reds
Crystallum Mabalel Pinot Noir 2019 odyssee Drink 2024-35Cuve parcellaire d'une vigne d'altitude (700m) entoure de montagnes enneiges en hiver, Mabalel est un Pinot Noir unique, un peu austre dans sa jeunesse mais qui volue avec bonheur. Caractristiques: Cpage Pinot Noir Garde Idalement garder (pour encore 5 10 ans), ouvrir 2 heures avant de servir si vous souhaitez le consommer avant Accords mets vin A servir sur un risotto aux truffes ou un plat de cpes Culture Agriculture durable sans irrigation
