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en brisant les codes et adoptant de nouvelles méthodes pour mettre en avant leur terroir et vision unique
cacao et pralin
Épaule d'agneau braisée à la pâte de curry rouge
sans rien ajouter en fin de compte mais en laissant ses vins s'exprimer
Jambon fermier au couteau
François Saint-Lô__ Les Palennes 2015__ Loire__ France _is_tt en brisant les codes et100% Cabernet Franc issu du millsime gnreux de 2005. Vif, surprenant, avec un fruit pur et des tanins soyeux. Aprs avoir travaill aux cts de lgendes du vin nature, Franois a dcid dexporter sa vision hors de Saumur. Ses vins sont riches en nergie et en esprit.
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