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Assemblage d'un terroir de pierre bleue
ça met à l'amende un paquet de très grands champagnes
Charles a sélectionné pour vous deux cuvées qu'il apprécie particulièrement 👌 :
la minéralité et la très noble amertume du macabeu
c'est un immense OUI
Côtes du Roussillon - Les Glacières 2021 - Domaine Gardiés Assemblage d'un terroir de pierreBon, je ne vais pas y aller par quatre chemins, le Domaine Gardis produit pour moi les plus grands vins blancs du Roussillon. Voil, c'est dit Sur les fameux sols argilo calcaire de Vingrau, le domaine a donn naissance cette superbe cuve Les Glacires qui s'ouvrira sur un nez raffin d'agrumes citronnes, de fruits jaunes, d'abricot, de miel d'acacia ou encore de craie. En bouche, j'adore sa superbe amertume, sa salinit et sa fine astringence. Chaleureux
