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Conçu artisanalement
avec une acidité vive qui dynamise le palais
la Poire Déjantée surprend par son équilibre
La finale est douce et longue
La couleur est caractéristique des vins de Faugères
L'empreinte Carbone Spiritueux Pépites Conçu artisanalementCpages Lempreinte Carbone est labor partir des cpages principaux de la rgion de Faugres : le Grenache noir (20%) et le Syrah (80%). Vinification & levage Les raisins sont rcolts la main et tris soigneusement pour obtenir les meilleurs fruits. La vinification se fait en cuves de ciment, avec une macration de 21 jours, suivie d'un levage de 22 mois en ft de chnes de trois vins sans ajout de SO2. l'oeil Lempreinte Carbone arbore une robe d'un rouge
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