TOGIHARU G1 MOLYBDENUM SUJIHIKI 270 plating chopsticks Lightweight and thin

Lightweight and thin

these knives are sure to make you the envy of every kitchen

The paring knife is ideal for peeling fruits and vegetables

et les blancs de volaille

Magnifique couteau Yanagi forgé en acier blanc n°1 (Shiro-Ichi) par Maître Ikeda

TOGIHARU G1 MOLYBDENUM SUJIHIKI 270 plating chopsticks Lightweight and thinLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates