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ils s'ajustent parfaitement à la forme de la lame afin de protéger le couteau quand il est rangé et pendant les déplacements
then adorned with a traditional Japanese magnolia handle with a unique buffalo horn bolster
Sublimez votre art avec la série Korin Manche Acajou Rouge Profond Inox
Il peut-être utilisé pour découper la viande non désossée
The kanji characters in Kaguya mean projection of flames
KORIN GINSANKO YANAGI wooden saya ils s'ajustent parfaitement à laEntirement forgs et fabriqus la main, les couteaux Yanagis sont destins dcouper les sashimis. Ce travail de dcoupe est considr dans tout bon restaurant japonais comme le plus important. Cest pourquoi le Yanagi est pour un sushi chef le couteau le plus prcieux. Ils sont dots dune lame tranchant unique extrmement affile, et dune pointe galement trs tranchante permettant de travailler en finesse sur des poissons dlicats. Japanese handmade Yanagi knives
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