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Forgeron: Katsuto Tanaka
Gyuto knife from the famous Yoshimi Kato
There are two formats:
Very high quality knife in Aogami Super Steel forged by the renowned Yoshimi Kato
Finish: Kurouchi
Tanaka Shiro - Honesuki 150mm Ginsan Forgeron: Katsuto TanakaUn classique japonais forg d'acier Shirogami #1 (white) par Maitre Katsuto Tanaka. Couteau ULTRA tranchant, mais qui requiert un peu plus d'attention, une patine se formera. Style: HonesukiLame: 150mm Mtal: Shirogami #1Manche: Santal rougeBague: Pakka noirFinition: KurouchiForgeron: Katsuto Tanaka Simplicit de l'aiguisage: Rtention du tranchant: Rsistance l'oxydation: Utilisation & entretien: Ne jamais couper d'os ou de produits congels Ne jamais
