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I'll let you do your own research on cooking and preparing this piece
Surtout si vous êtes du genre sel et poivre seulement pour l'assaisonnement de vos steaks
Sans os et sans gras
this dry rub made with Lapsang Spouchoug black tea and smoky spices will take you out of your routine
référez-vous à nos astuces de cuisson ici
Flanc À rôtir I'll let you do yourCest cette pice quil vous faut pour faire les meilleurs tacos ou les meilleurs sauts du monde! Le flanc est un muscle aux fibres trs grossires et a un got plus prononc. Ses fibres grossires en font un trs bon candidat la marinade (humide ou sche). Malgr sa texture plus dense, lorsque tranch mince dans le sens contraire des fibres de la viande, il devient alors trs tendre. Cuisson : Cette pice est griller et est son meilleur saignante ou medium
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