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Il est originaire de la région du Kansai (Ōsaka) au Japon et est souvent préféré aux Usuba à extrémité carrée de la région du Kanto (Tokyo) car la pointe courbée est plus polyvalente
Sa fine lame permet une coupe de haute qualité sans avoir besoin de forcer
élégante et bien pensée
Réglable pour le cours ou le broyage fin
adapté pour plusieurs types de cuisinière
Petit Nakiri Japonais râpe Il est originaire de laCouteau nakiri authentique de fabrication japonaise, conu pour trancher lgumes et fruits avec prcision. Lame courte et large offrant un contrle optimal et une coupe nette. Manche en bois naturel, ergonomique et chaleureux au toucher. Fourreau de protection (saya) inclus pour un rangement scuritaire et