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il a du poids et de la chair
il a un peu cette étiquette "pour public averti" qui font que j'ai préféré commencé sur une quantité modeste
je n'ai pas encore eu le temps d'en sacrifiée une
bien éloigné des Vacqueyras caricaturaux portés sur l'opulence et la surconcentration
Des vignes de plus de 50 ans
Saint Joseph - Tolondière 2023 - Domaine Louis Chomel il a du poids etC'est le grand retour du best seller de la Valle du Rhne Nord avec cette cuve Tolondire de chez Louis Chomel, une confidentielle proprit transmise de gnration en gnration et situe au nord du dpartement de lArdche. Tolondire c'est pour moi l'archtype mme du Saint Joseph. A l'ouverture, j'ai t sduit par son attaque trs poivre et accompagne de jolies notes de musc. Avec de l'ouverture, on naviguera tant tt entre l'orange amre, la rglisse, la violette ou
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